Le Saumon Atlantique - Présentation

Présentation  du saumon atlantique

"Le saumon inspire les écrivains, divise les scientifiques, rend fébrile les pêcheurs". Paul Boyer, Le Grand Livre du Saumon, Avant-Propos.

Le but de cette rubrique est de présenter le saumon, et non d'ajouter des poncifs ou autres superlatifs sur ce poisson emblématique, ni de rivaliser avec tout ce qui a été écrit sur ce poisson nomade. Car beaucoup d'ouvrages lui sont consacrés, et il n'y a rien d'étonnant à ce que des chercheurs ou des pêcheurs lui aient consacré leur vie!

Au-delà de sa pêche (je ne pratique d'ailleurs pas spécifiquement la pêche du saumon), c'est le poisson qui force l'admiration! Comment pourrait-il en être autrement d'ailleurs? Rien que le cycle de vie du saumon est fascinant et c'est sans compter sur le mystère qui l'entoure.

Mais le saumon est menacé d'extinction! Sa protection passe par une politique nationale et volontariste, mais elle se situe aussi au niveau international (comme le réchauffement climatique si souvent cité, si le voisin se comporte mal il anéantira les efforts de l'autre) car le saumon ne connaît pas les frontières!

A une époque où l'écologie et la biodiversité n'ont jamais été autant mises au devant de la scène, serons-nous capables de relever ce défi?